En el entramado comercial de Tandil, pocas marcas han logrado consolidar un vínculo tan estrecho con la mesa cotidiana como lo hizo Luz Azul. Este año, la firma celebra diez años de permanencia y crecimiento ininterrumpido en la ciudad. Lo que comenzó como un proyecto cargado de expectativas se transformó en una referencia ineludible para quienes buscan productos lácteos con sello de frescura y elaboración cuidada.

Agustín Rodríguez, responsable de la franquicia local, recuerda con precisión aquellos días de 2014 cuando el primer local abrió sus puertas. Sin escatimar en detalles, señaló que los comienzos estuvieron marcados por un entusiasmo genuino y el desafío lógico que implica emprender en un mercado tan competitivo como el de esta ciudad. “Hace diez años vimos en Luz Azul una marca con una identidad muy clara, basada en la calidad y en una forma distinta de acercar los lácteos al público”, expresó.

La elección de Tandil no fue azarosa. La ciudad cuenta con una historia profunda y un vínculo inquebrantable con la producción láctea, lo que la posicionaba como el escenario ideal para desarrollar una propuesta que hiciera foco en el origen y la nobleza de la materia prima. “Fue una decisión muy pensada, con una mirada a largo plazo, y el tiempo confirmó que valió la pena”, aseguró el referente de la firma.

Una década de crecimiento y adaptación constante

El recorrido de Luz Azul en Tandil estuvo marcado por hitos que permitieron su consolidación, sin necesariamente ser algo lineal. El primer gran momento fue, sin dudas, la recepción inicial de los vecinos. Tal como resaltó Rodríguez, la respuesta inmediata del público brindó la confianza que hacía falta para proyectar mejoras constantes. Con el correr de los años, el negocio atravsó mudanzas estratégicas, ampliaciones de locales y una permanente modernización de los espacios de venta, siempre con el objetivo de brindar una mejor experiencia de compra.

Sin embargo, el capital más valioso que se construyó en estos diez años es el factor humano. La consolidación del equipo de trabajo fue, según sus palabras, fundamental para el funcionamiento diario y para mantener los estándares de atención que el cliente tandilense exige. 

“Cada etapa de este proceso implicó aprendizajes que permitieron a la franquicia adaptarse a las diversas realidades económicas y sociales de la ciudad, manteniendo siempre un crecimiento sostenido y paso a paso”, aseveró.

Un consumidor exigente

La región, y puntualmente esta ciudad, ha reforzado notablemente su identidad ligada a los alimentos de calidad y los productos regionales. En este contexto, los hábitos de consumo también han experimentado una transformación palpable. Rodríguez observó que hoy se encuentran con un consumidor mucho más informado y exigente que el de hace una década. El cliente actual no solo busca precio, sino que valora la calidad, el origen de los productos y el asesoramiento personalizado.

“Tandil ha reforzado mucho su identidad ligada a los alimentos y a los productos regionales, y eso se refleja en una mayor apreciación por los lácteos artesanales”, analizó el responsable de la marca. Esta evolución ha obligado, favorablemente, a la empresa a estar en permanente evolución para satisfacer una demanda que ya no solo busca un producto, sino una relación de confianza con el comercio.

La calidad es, por definición, el eje central sobre el cual orbita la propuesta de Luz Azul. El cuidado de la materia prima y la constancia en los procesos de elaboración permiten que el cliente encuentre siempre el mismo estándar de sabor. Al ser consultado sobre qué es lo que más se valora en el mostrador, Rodríguez no dudó: “La previsibilidad de encontrar sabores definidos, productos frescos y una atención cercana”.

En este sentido, remarcó que a lo largo de esta década, ciertos productos han logrado la categoría de “imprescindibles” en las heladeras de la ciudad. El queso pategras, el queso cremoso y la muzzarella encabezan la lista de los más buscados para el consumo diario. No obstante, el dulce de leche ha logrado un lugar de privilegio, convirtiéndose en un embajador de la marca. Por otro lado, para quienes buscan una experiencia más intensa, el sardo estacionado se posicionó como uno de los preferidos en las picadas tandilenses, “un ritual que es parte del ADN local”.

Proyectos y motivación intacta

Al cumplir sus primeros diez años, la mirada de Luz Azul en Tandil no se detiene en los logros pasados, sino que se proyecta hacia adelante. El plan principal sigue siendo el crecimiento sostenido, fortaleciendo la estructura actual y sumando nuevas propuestas que se adapten a las demandas emergentes de un mercado que no deja de cambiar.

Rodríguez concluyó con una reflexión sobre el camino recorrido y lo que vendrá: “Después de diez años, seguimos teniendo la misma motivación que al comienzo. La convicción de que Luz Azul ya es parte de la vida cotidiana de los tandilenses es el motor para encarar la próxima década con el mismo espíritu emprendedor que dio origen a aquel primer local”.

Beneficios y promociones para el consumo cotidiano

Desde Luz Azul admiten que sostener una estructura comercial durante una década en Argentina implica sortear desafíos económicos complejos. La clave del éxito para la franquicia local ha sido la flexibilidad y el compromiso de no resignar calidad ni servicio, incluso en los contextos más difíciles. Parte de ese compromiso se traduce en una política de promociones activas que buscan acompañar el bolsillo de los clientes durante toda la semana.

Actualmente, quienes visitan los locales de Luz Azul en Tandil pueden acceder a una serie de beneficios programados:

·        Los días martes se ofrece un 15 por ciento de descuento para jubilados.

·        Los miércoles rige un 15 por ciento de descuento por pago en efectivo.

·        Los jueves están dedicados a las reuniones sociales, con un 20 por ciento de descuento en todas las picadas para retirar en el día.

·        Los viernes y sábados se suman diferentes promociones bancarias vigentes.

Además, la marca fomenta la compra por volumen con un 15 por ciento de descuento en todos los quesos a partir de la media horma, y mantiene ofertas mensuales en productos seleccionados que pueden alcanzar hasta un 21 por ciento de descuento. El objetivo para Rodríguez es claro: “Que la calidad artesanal sea accesible para el consumo diario de las familias”.

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El Eco de Tandil

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