Organizar, ahorrar y comer casero: el poder del batch cooking
Una tarde en la cocina, una semana resuelta. Claves y recetas del método que ordena ayuda a ganar tiempo y evitar desperdicios.
Una tarde en la cocina, una semana resuelta. Claves y recetas del método que ordena ayuda a ganar tiempo y evitar desperdicios.
En un mundo hiperconectado pero emocionalmente distante, reencontrarse con la tierra, los animales y los elementos naturales se vuelve una necesidad más que un deseo. La vida silvestre, externa e interna, sigue allí esperando ser escuchada. Volver a lo natural no es una moda, sino un regreso a lo esencial, el cuerpo, el silencio y la memoria de lo vivo.
Muchas flores tienen usos culinarios y nutricionales valiosos.
Una lectura que confluye hacia el bienestar emocional a través del contacto con la naturaleza. “Nuestros jardines son un espejo de nuestra psique”, se revela a lo largo de las páginas del libro. La relación con el “grounding”, la práctica que ha ganado popularidad.
Entre fotogramas de plantas irradiadas y reflexiones sobre la fragilidad del mundo, surge una invitación a repensar nuestra relación con la naturaleza. A través de “El herbario de Chernóbil: Fragmentos de una conciencia explotada”, los autores conectan los ecos de la catástrofe nuclear con el arte, la filosofía y la ecología. Una valoración de las plantas como testigos silenciosos del trauma ambiental. A miles de kilómetros, la vegetación serrana guarda memorias del territorio.
Carlos Gardel estuvo en Tandil en seis ocasiones entre 1916 y 1933, y fue uno de los lugares que más veces visitó. Hoy, casi un siglo después, estudiantes de la Facultad de Ciencias Humanas reconstruyeron su itinerario por la ciudad y lo transformaron en una experiencia turística que combinó historia y arte. Por fuera de los circuitos tradicionales, una propuesta que resignifica el potencial local con un enfoque alternativo.
Cinco consejos para proteger la vista diariamente.
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Johannes Bernhardt arribó a Tandil a mediados de la década de 1950, proveniente de España, donde fue un estrecho colaborador del dictador Francisco Franco. Brazo civil y empresarial del nazismo, fue ascendido a general de la SS por el propio Hitler. Una historia increíble que une Europa con las sierras a través de las guerras y el oprobio de un hombre que murió a los 83 años sin ser perseguido por su pasado nazi.
Por primera vez, más de veinte especialistas de distintas provincias se reúnen para diseñar estrategias de restauración de paisajes forestales. La iniciativa, impulsada por INTA, Conicet y Fundación Vida Silvestre, busca desarrollar lineamientos técnicos, metodológicos y normativos que permitan recuperar los ecosistemas degradados y fortalecer la Ley de Bosques. Un trabajo federal y científico que marca un antes y un después en la gestión ambiental del país.
El Ministerio de Producción bonaerense y la Universidad Nacional de La Plata avanzan en estudios geológico-mineros en Barker, donde se detectaron anomalías de elementos de tierras raras, minerales clave para el desarrollo tecnológico y la transición energética. El gobierno provincial apunta a desarrollar eventualmente una minería con agregado de valor local y cuidado ambiental.
El sedentarismo, el calor y las largas horas de pie pueden afectar la circulación y generar la sensación de pesadez en las piernas.
En Tandil, la CooPRAEE transforma residuos electrónicos y plásticos en herramientas útiles para la comunidad. Además, proyecta fortalecer la producción de ecomadera. Su trabajo articula universidad, municipio y actores sociales con impacto ambiental y humano. De un taller universitario a una experiencia de economía circular.