El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) publicará este martes el dato oficial del Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a diciembre, un informe clave porque permitirá conocer el acumulado inflacionario de todo 2025.

Según las estimaciones de entidades especializadas en análisis macroeconómico, la inflación de diciembre se ubicaría en torno al 2,6% y el año cerraría cerca del 31%. De confirmarse este escenario, se trataría del registro anual más bajo desde 2017, cuando la inflación oficial fue de 24,8%.

Las principales consultoras privadas —Equilibra, C&T Asesores Económicos y EcoGo— coincidieron en que la variación mensual de precios rondará el 2,6%, lo que implicaría una leve aceleración frente al 2,5% que informó el Indec para noviembre. En el caso del Gran Buenos Aires, C&T registró un aumento mensual de 2,6% en diciembre, por encima del 2,4% de noviembre, aunque por debajo del 2,8% de diciembre de 2024.

La carne, principal motor de la inflación

Uno de los factores más relevantes del mes volvió a ser el precio de la carne, que por estacionalidad y las fiestas suele presionar sobre el índice. “Diciembre es otro mes donde la carne estará en el centro de la escena en términos de inflación (sólo la carne vacuna dio arriba de 8% mensual). El IPC interanual 2025 finalizaría en torno a 31%”, señaló Gonzalo Carreras, economista de Equilibra.

EcoGo estimó que el rubro alimentos y bebidas subió 2,5% en diciembre, impulsado principalmente por la carne vacuna, que trepó 9,6% en el mes. En ese mismo período, las frutas aumentaron 1,8%, mientras que las verduras bajaron 7,9%, lo que permitió compensar parcialmente el alza general del rubro.

El monitoreo de alta frecuencia realizado por Invecq mostró que, en la cuarta semana de diciembre, los precios subieron en promedio 1%, lo que llevó la inflación móvil de cuatro semanas al 2,6%, luego de dos semanas con variaciones casi nulas.

Por su parte, LCG informó que en la quinta semana de diciembre el rubro alimentos y bebidas creció 0,6% semanal y que el promedio mensual descendió a 1,7%. Según sus analistas, el aumento del mes se explica exclusivamente por la carne, mientras que verduras y lácteos ayudaron a moderar la suba.

Analytica, en tanto, detectó que durante la última semana de diciembre los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron 0,5%, con una tendencia descendente a lo largo del mes: 1% en la primera semana, 1,2% en la segunda y 0,9% en la tercera.

Adelantos y proyecciones oficiales

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), que elabora el Banco Central con proyecciones de consultoras y analistas, estimó una inflación de 2,3% para diciembre, superando en 0,2 puntos porcentuales la previsión del mes anterior.

Para enero de 2026, el REM anticipa un IPC por encima del 2% y proyecta que recién en junio el índice bajaría a 1,5%. Para el cierre de 2026, la proyección de inflación pasó de 19,6% a 20,1% interanual.

Como referencia adicional, el Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires (Ipcba) cerró 2025 con un incremento de 31,8%, según el Instituto de Estadística y Censos porteño. Aunque el dato muestra una fuerte desaceleración frente al 136,7% anual de 2024, el informe destacó subas muy superiores al promedio en sectores como carnes y derivados (49,6%), frutas (47,4%), transporte personal (43%) y alquiler de vivienda (37,6%).

Entre enero y noviembre de 2025, la inflación acumulada a nivel nacional alcanzó 27,9%. Incluso si el dato de diciembre llegara al 3%, el incremento anual se ubicaría en 31,7%, lo que consolidaría a 2025 como el año con la inflación más baja desde 2017.

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