Presente en tostadas, papas fritas y café, la acrilamida genera preocupación, pero entender cómo se forma y cómo reducir su presencia en los alimentos es clave para seguir disfrutando con equilibrio y sin culpa.
La liberación de dopamina, serotonina, endorfinas y oxitocina, sustancias químicas que nos hacen sentir bien, está relacionada con el estilo de vida, el ejercicio y la dieta. Ahora bien, ¿qué son estas sustancias químicas y cómo se liberan?Te contamos…
Los componentes de los alimentos pueden interactuar con nuestros genes.
¡Hola, comunidad! Hoy vamos a profundizar en el Hábito #5 de Stephen Covey: "Procura comprender antes de ser comprendido". Este principio es fundament...
Durante el año, el trabajo, la velocidad y la vida diaria en general nos impiden comer tan bien como nos gustaría. Por eso, pasada la locura de las fi...
Con el comienzo de las clases y las familias con niñas, niños y adolescentes en edad escolar se encuentran ante el enorme desafío de preparar o armar...
Elaboran unas exquisitas barras de cereal artesanales en Tandil.
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Estos alimentos son deliciosos porque contienen ingredientes artificiales especialmente diseñados para satisfacer nuestro paladar pero pueden resultar engañosos, aportando altos niveles de energía que provienen de grasas saturadas y de azúcares.
El comercio ubicado en Chacabuco 1460 ofrece deliciosas elaboraciones propias, tanto dulces como saladas. Además, cuenta con una amplia gama de productos envasados, harinas, premezclas y golosinas, todo sin TACC. Para Navidad y Año Nuevo ya están listos los clásicos pan dulces y variedad de budines.
Este año el congreso más importante en materia de calidad de leche y manejo de la mastitis bovina se llevó a cabo en Gent, Bruselas. Lo más importante que se trató y cómo lleva a los consumidores.
Mientras que antes se fomentaba comer cada pocas horas para mantener el metabolismo activo, hoy se apuesta por el ayuno.
La diputada bonaerense, Abigail Gómez, pide que las escuelas secundarias sumen la educación alimentaria nutricional en su curricula educativa.
