Luego de 96 años de trayectoria en la industria, La Serenísima tiene nuevos dueños. La multinacional francesa Danone y Arcor, la principal alimenticia de la Argentina, acordaron la compra del negocio lácteo de Mastellone Hermanos, marcando la salida definitiva de la familia fundadora del sector luego de casi un siglo.

Ambas compañías ya poseían un 49 por ciento del paquete accionario y ahora concretaron la adquisición del 51,1 por ciento restante, que pertenecía a los herederos de la firma y al fondo Dallpoint Investments LLC. La operación fue informada oficialmente a la Comisión Nacional de Valores (CNV) y se realizó a través de Bagley Latinoamérica, la sociedad que Arcor y Danone conformaron en 2005.

Hasta el momento, la marca La Serenísima era compartida: Mastellone Hermanos manejaba el portafolio de leches y quesos duros y semiduros, mientras que Danone gestionaba los productos blandos, yogures y postres. Con este acuerdo, la gestión pasará a ser integrada a través de un nuevo joint venture que se enfocará en el mercado local y manejará también el negocio de Logística La Serenísima.

Un proceso de negociación complejo

La transacción, que aún está sujeta a las aprobaciones regulatorias correspondientes, se concretó tras un año de intensas negociaciones y una disputa por la valuación de la compañía. En abril de 2025, Mastellone había rechazado una oferta inicial de Arcor y Danone, al considerar que el valor de la empresa rondaba los 250 millones de dólares, frente a una propuesta significativamente menor.

Finalmente, se ejerció la opción de compra estipulada en un contrato firmado el tres de diciembre de 2015. Según detalló la firma a la CNV, Bagley Argentina S.A. adquirirá la totalidad de las acciones de las clases A, B, C y D, que representan el 51,323 por ciento del capital social y los votos de la sociedad.

El legado de la familia Mastellone

Los orígenes de la empresa se remontan al 29 de octubre de 1929. Don Antonino Mastellone y Teresa Aiello, inmigrantes italianos, comenzaron elaborando mozzarella y ricota en General Rodríguez. Antonino trasladaba sus productos frescos en tren para venderlos en las zonas del puerto y San Telmo. Tras su fallecimiento, su hijo, don Pascual, lideró el crecimiento de la compañía hasta convertirla en un emblema del consumo masivo en el país.

Desde las empresas compradoras destacaron que esta unión permitirá aprovechar fortalezas para ofrecer una innovación mayor y más ágil, potenciando la eficiencia operativa en sus 11 plantas productivas de la región.

"Nos complace llevar nuestra alianza de largo plazo con el grupo Arcor al siguiente nivel. Refuerza nuestro compromiso con el mercado argentino y América Latina", señaló Antoine de Saint-Affrique, CEO de Danone.

Por su parte, Alfredo Pagani, presidente de Arcor, manifestó que la operación permitirá apalancar la capacidad comercial, las operaciones y las mejores prácticas de ambas compañías para potenciar el crecimiento en el mercado lácteo.

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