Tras el fracaso del concurso preventivo, la Justicia ratificó la quiebra de Alimentos Refrigerados S.A. (ARSA), la firma láctea encargada de producir yogures, flanes y postres de la marca SanCor bajo las etiquetas Shimy, Sancorito, Sublime, Flanes Caseros SanCor, Vida, Yogs y Primeros Sabores.

La resolución, que había sido dictada en noviembre de 2025 y fue confirmada en las últimas horas, culminó un prolongado proceso de crisis que terminó con el despido de cerca de 380 empleados. Aproximadamente la mitad se desempeñaba en la planta de Lincoln, provincia de Buenos Aires, y el resto en Monte Cristo, Córdoba. La compañía contaba además con una red logística integrada por 165 distribuidores, que abastecía semanalmente a unos 70.000 comercios en todo el país.

La decisión judicial se produjo tras el fracaso del concurso iniciado en abril de 2024. La empresa, que había sido adquirida por un holding vinculado al Grupo Vicentin, arrastraba importantes deudas con proveedores, transportistas y trabajadores. Desde 2023 registraba demoras en el pago de salarios y reiteradas suspensiones.

Al momento de presentarse en concurso, ARSA atribuyó su delicada situación al contexto económico de ese período, marcado por la caída del consumo y la inflación sostenida que elevaba los costos de materias primas y mano de obra. También señaló medidas implementadas por la gestión anterior, entre ellas el control de precios.

Por otra parte, el juez Federico Güerri, subrogante del Juzgado Comercial Nº 29 donde se tramita la quiebra, autorizó el retiro de maquinarias que distintas compañías habían otorgado a ARSA mediante contratos. En paralelo, numerosos ex empleados iniciaron presentaciones en la Justicia para reclamar el pago de las indemnizaciones correspondientes.

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